红茶和绿茶的区别

红茶和绿茶的区别

１、外观上的区别

红茶：茶形紧细，有苗锋，色泽乌黑油润，冲泡之后，汤色红亮，香气浓郁，有淡淡的糖香味，滋味醇厚甘甜，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的明显特征。

绿茶：外形纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇、甘厚。冲泡之后茶汤碧绿，其显著特征为清汤绿叶。

２、制作工艺上的区别

红茶：红茶属于全发酵茶，以适宜的茶树新茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列制作工艺精制而成。

绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶，以适宜茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型制作工艺制成。

3、吃法上的区别

其实这两种茶的吃法大致上是一样的，可以将它们给泡开，然后来进行饮用。在泡绿茶跟红茶之前，需要先煮开水，开水的热度最好要保持在100度左右，接下来就把茶叶放进杯子里面进行冲泡，第一次冲泡茶叶的水最好要倒掉，接着第二次所泡出来的茶水，直接饮用便可以了。其实，饭后来一杯红茶跟绿茶，是非常好的。